一年一度的上海国际焙烤展于2011年5月11日在上海新国际展览中心拉开帷幕，上海国际焙烤作为亚洲最大的展览，也是国内焙烤行业的盛会，棒师傅为参加本次展会进行了精心的筹备。
棒师傅以生态樱桃园的展示搭建风格惊艳整个展会，展会以生态、绿色、开放的主题作为本次展会的核心诉求。
棒师傅在展会现场生动向参观者展示了棒师傅如何在全产业链水果领域如何做到领先的。从展位入口处想参观者展示棒师傅位于“中国大樱桃第一镇”樱桃种植园区，详细阐述了棒师傅樱桃种植园区独特种植环节和高品质的水果。
在进入展会中间的位置向参观者展示了棒师傅工厂如何精益求精的管理，向参观者展示棒师傅工厂内部生产加工过程如何保证棒师傅系列产品的品质稳定。
在展会末端通过与客户战略合作的案例展示向参观者阐述棒师傅如何做到为客户提供专业领先的产品解决方案。
棒师傅在展会期间更是行业内独家推出了“0添加”系列产品得到行业客户的高度关注，“0添加”产品是棒师傅为了“让烘焙时尚更健康”而推出的水果派馅产品，可以广泛应用烘焙西点、面包、蛋糕、巧克力、冰激凌、汤圆等。棒师傅在提供客户“0添加”产品同时，更是给客户提供一系列产品应用及销售解决方案，真正的为客户带来更多价值。
在整个展会进行过程中，棒师傅整个销售团队更是为客户提供一对一的咨询服务，让客户更多的了解棒师傅产品及服务。
