棒师傅从初创到现在，已经走过了近10多个年头，从2001年初创公司开始，棒师傅开始了曲折的发展历程，2002年，棒师傅的租赁工厂初产成品，2003年，正式创立了棒师傅这个品牌，从此，棒师傅作为中国烘焙水果原料的一支新军开始迈开了坚实的步伐，2005年，棒师傅在山东海阳的工厂奠基，经过1年时间的建设，2006年工厂正式投产运营，从此，棒师傅步入了快速发展的通道。
时至今日，棒师傅集团旗下共建立了三大事业部：五度领鲜事业部、棒师傅食品事业部、爱蒂宝事业部，三大事业部统一隶属于棒师傅（香港）新农业科技集团。
棒师傅“五度领鲜”事业部：
“五度领鲜”有三层含义：首先它是一个先进的概念，其次它是一套品控标准体系，最后，它是棒师傅的一个事业部。
“五度领鲜”这个概念是由棒师傅集团旗下棒师傅（烟台）新农业科技有限公司总工程师杨杰先生首先提出来的，其中五个度指的是：色度、糖度、硬度、温度、湿度。
五度领鲜品控标准就是通过给这个五个度确定最佳的理化参数，并作为我们遴选水果原料的标准，从而建立的这样的一套制度。
我们实施这套标准体系的方法是：水果原料，采用“自主基地+协议农户种植+全球采购”的方式供应，自主基地有利于我们进一步完善五度领鲜的标准体系，协议农户种植能够保证原料符合这套标准，全球采购可以精选最优质的原料。
作为事业部，五度领鲜事业部共分为2个模块--鲜果供应链和鲜果体验店。鲜果体验店的目的是打造一个高品质新鲜水果零售连锁品牌；而鲜果供应链，目的在于借助棒师傅的全产业链优势，打造一条完整的水果供应链条，为客户提供一站式水果供应服务。
未来，五度领鲜将向多渠道提供一站式水果产品解决方案，包括烘焙、商超、餐饮以及我们的爱蒂宝水果花连锁店。
棒师傅食品事业部：
棒师傅食品事业部下辖3个子公司，棒师傅（烟台）新农业科技有限公司，山东棒师傅食品科技有限公司，棒师傅（北京）食品有限公司，三个公司分别处于烘焙水果原料产业链的上、中、下游三个环节，完成了从水果种植、水果加工，到产品运营为一体的全产业链布局。
在产业链上游，棒师傅（烟台）新农业科技有限公司在山东烟台福山张各庄建立了棒师傅的樱桃种植基地，并与当地农户合作，建成“示范基地+农户合作”的6万亩樱桃种植基地，保证了规模级别的优质樱桃原料供应。
在产业链中游，坐落在美丽海滨城市山东海阳的山东棒师傅食品科技有限公司，担负着棒师傅的产品生产与加工，公司先后投资5000万元建成的一期车间和二期全自动恒温车间、万吨冷库、单体速冻线、樱桃原料加工处理自动化生产线等，可生产水果罐头、果馅、果干、果酱、速冻果泥、速冻水果等系列产品。
工厂建立了“6S”管理制度，从“整理、整顿、清扫、清洁、安全、营养”六个维度进行严格的质量管控，确保了产品的出品品质。
在产业链下游，棒师傅（北京）食品有限公司，处于产业链的最前端，负责棒师傅产品与市场的整体运营服务，承载着棒师傅产品在市场上转化为销售的。
